Skip to main content

Resep Brownies Kukus Amanda. Enakkkk Lembut dan Nyoklattt Bangettt


Ini resep tahun lalu yang belum di post, buatnya udah berulang kali tapi baru ke post hari ini. Ini asli enakkkk bangettt, lembut dan nyoklattt bangettt dan pastinya kesukaan orang rumah.

Brownies Kukus Amanda
By : Desi Dresviana

Bahan - bahan :
  • 1 loyang
  • 3 butir telur yang besar
  • 125 gr gula pasir
  • 65 gr tepung terigu(me segitiga)
  • 80 gr margarin lelehkan
  • 60 gr dcc/coklat batang lelehkan
  • 25 gr coklat bubuk(lebih bagus pakai dark coklat)
  • 1 sdt pasta coklat
  • 1 sachet susu kental manis cokelat
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdt sp
Cara Membuat :

Lelehkan dcc dan margarin dengan cara double boiler (di tim di teflon yang berisi air), setelah larut matikan api lalu tambahkan pasta coklat biarkan dingin.

Campur tepung, coklat bubuk dan vanili bubuk, sipkan loyang 20x10x7 alasi dasar loyang pakai baking papper.

Mixer telur, gula dan sp sampai mengembang kental berjejak, kemudian masukan campuran tepung sambil diayak.

Aduk balik perlahan pakai spatula, lalu tambahkan campuran coklat leleh.

Ambil 5 sdm adonan pisahkan di wadah kecil tambahkan SKM coklat aduk sampai tercampur rata, tuang setengah adonan ke loyang (bukan adonan yang di campur SKM ya!!!) kukus selama 10 menit.

Setelah 10 menit tuang adonan yang diberi SKM loyang tidak perlu dikeluarkan, kemudian kukus lagi selama 5 menit, jangan lupa tutup kukusan dialasi serbet bersih kalo perlu 2 lapis biar tidak ada air yg menetes.

Setelah 5 menit tuang sisa adonan utama sebelum dituang ke loyang hentakan adonan yang di wadah agar gelembung udara yang tercebak di dalamnya keluar, kukus lagi selama 20-25 menit.

Setelah matang keluarkan dari loyang biarkan dingin di cooking rak, gunakan api kecil agar permukaan cake mulus rata alias tidak bergelombang, kukusan sudah harus beruap banyak dan sudah dipanaskan 10 menit sebelumnya.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar