Skip to main content

Resep Homemade Hotdog. Cocok Buat Bekel Sarapan Anak2 ke Sekolah dan Bekel Suami ke Kantor


Bikin hotdog yang cocok buat bekel sarapan anak2 ke sekolah dan bekel suami ke kantor atau pun sekedar buat camilan santai di rumah, di jamin gak akan ada yang bisa nolak. Untuk resep roti nya aq pake resep plain burger bun nya mba Icha irawan. Rotinya lembut cocok di jadiin roti hotdog.

HOMEMADE HOTDOG
By : @fenita.d2

Bahan Roti :
  • 330 gr tepung cakra
  • 45 gr tepung sedang
  • 75 gr gula pasir
  • 1 bks ragi instan (fermipan)
  • 3 kuning telur
  • 150 ml susu cair dingin
  • 75 gr butter
  • 1/2 sdt garam (tambaham sy)
  • Secukupnya susu cair utk olesan
  • Secukupnya butter untuk olesan
Cara Membuat :

Campurkan tepung terigu, gula pasir dan ragi instant aduk rata kemudian tuang bertahap cairan susu dan kuning telur lalu mixer/uleni hingga setengah kalis.

Tambahkan butter + garam mixer/uleni hingga kalis elastis.

Setelah adonan kalis, bulatkan adonan diamkan 60 menit (proofing pertama).

Kempiskan adonan uleni lembut sebentar lalu bagi2 adonan @55 gr, kemudian gilas dan gulung bentuk lonjong panjang.

Tata di loyang yang sudah di oles tipis margarin, istirahatkan lagi adonan 10 menit (proofing kedua).

Oles permukaan roti dengan susu cair lalu panggang dengan suhu 190°c selama 20 menit langsung pake api atas bawah sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing. 

Setelah matang langsung oles butter. Sisihkan.

Bahan Isian Hotdog :
  • 10 buah beef sosis (merk bebas sesuai selera)
  • 10 lembar keju kraft
  • Tomat , iris tipis2
  • Boleh juga pake mentimun, iris tipis-tipis
  • Secukupnya selada
Bahan Olesan Sosis (aduk rata semua bahan) :
  • Margarin 1/2 sdm
  • Saus tomat 1/2 sdm
  • Kecap manis 1 sdm
Cara Membuat :

Belah roti hotdog jadi 2 bagian tanpa terputus, lelehkan margarin di teflon lalu panggang roti sebentar saja, angkat.

Kerat-kerat sosis, siapkan panggangan dan oles tipis dengan bahan olesan.

Panggang sosis sambil di oles bahan olesan hingga rata, bolak balik sosis supaya tidak gosong.

Ambil 1 buah roti, oles tipis saus sambal kemudian susun selada, keju, tomat dan sosis dalam roti lalu semprot dengan saus campuran mayonaise + saus sambal.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar