Skip to main content

Resep Mozzarella Corndog. Kulitnya Lembut dan Renyah Walau Tanpa Telur


Hai kali ini hel buat mozzarella corndog yang kulitnya lembut dan renyah walau tanpa telur. Teman-teman boleh ganti mozzarellanya dengan sosis atau dikombinasikan dengan sosis ya.

Mozzarella Corndog
By @cookingwithhel

Bahan Kulit :
  • air hangat 160-170ml
  • ragi 1 sdt
  • gula 2 sdm
  • tepung terigu 200gr (20sdm)
  • garam setengah sdt
  • tepung panir/tepung roti secukupnya
Bahan Isian :
  • mozzarella 250gr potong 6 bagian (bisa ganti sosis)
Cara Membuat :

Campur air hangat, ragi dan gula, lalu aduk rata, kemudian masukan tepung serta garam, kemudian aduk hingga tercampur rata dengan baik.

Tutup dengan serbet /plastik, diamkan 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat.

Siapkan mozzarella, potong 6 bagian lalu tusuk dengan tusukan sate, baluri tepung terigu tipis-tipis, lalu masukan freezer min 20 menit.

Setelah adonan kulit mengembang, celup mozzarela ke adonan, pastikan seluruh mozzarella terbalur dengan adonan kulit.

Balur dengan tepung panir, lakukan sampai semua adonan habis.

Panaskan minyak, kemudian goreng hingga matang dengan api sedang.

Nikmati selagi panas.

Note : 

Kalo pakai isian sosis aja gak perlu masuk freezer ya.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar