Skip to main content

Resep Siomay Ikan Super Empuk. Enak dan Lezat Bangett


Kapan hari beli daging ikan giling, rencana pengen buat pempek tapi setelah 1 minggu mikir-
mikir dan tanya anak-anak katanya mau siomay aja, ya udin akhirnya tadi di bikin siomay, pas kebetulan mama mertua juga mau datang jadi pas yah bisa makan bareng.

SIOMAY IKAN SUPER EMPUK
By @susan_mellyani

Bahan - bahan :
  • 1 kg daging ikan giling
  • 300 gr tepung sagu tani
  • 2 butir telur kocok
  • 5 siung bawang putih di haluskan
  • 2 tangkai daun bawang iris halus
  • 200 gr labu siam kukus lalu haluskan
  • 1/2 sdm garam (sesuai selera)
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdm kaldu jamur
  • 1 sdm kecap ikan
  • 2 sdm saus tiram
  • Resep asli pake minyak wijen
Bahan Pelengkap :
  • Kentang
  • Kol
  • Tahu
  • Pare
  • Telur rebus
  • Jeruk limau
Bahan Saus Kacang :
  • 250 gr kacang tanag
  • 4 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 6 buha cabe merah kriting
  • 3 lembar daun jeruk sobek2
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm gula merah
  • Garam dan kaldu jamur
Cara Membuat :

Campurkan ikan dengan semua bahan kecuali tepung, aduk rata dahulu baru masukan tepung lalu aduk hingga rata.

Panaskan kukusan, oles dengan minyak, bentuk siomay sesuai selera, kukus dengan pelengkapnya tutorialnya ada di channel youtube susan mellyani yah.

Goreng semua bahan saus kecuali daun jeruk, goreng hingga matang lalu haluskan,tumis dengan sedikit minyak.

Masukkan daun jeruk, gula merah, garam, kaldu bubuk, koreksi rasanya, proses hingga saus kacang mengental, tutorialnya ada di channel youtube susan mellyani yah. angkat dan sajikan dengan siomaynya.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar