Skip to main content

Resep Pie Brownies Putih Telur. Krispi Lembut dan Lumer Banget


Kreasiku untuk #KUIS_baking adalah... 
Dengan tema ADA COKLAT ADA TEPUNG bisa jadi... PIE BROWNIES PUTIH TELUR. Memanfa'atkan sisa putih telur dan di padukan dengan pie crust perpaduan yang cocok. Disini saya tulis resep brownies nya saja, untuk kulit pie nya saya pake resep sebelum nya. 

Pie Brownies Putih Telur
By : yovi yana

Bahan A :
  • 240 gr putih telur
  • 1 sdt emulsifier (saya skip)
Bahan B :
  • 120 gr gula pasir (saya 125 gr)
Bahan C :
  • 95 gr tepung segitiga biru
  • 20 gr coklat bubuk
  • 5 gr coklat bubuk hitam (saya skip)
  • 1/2 sdt baking powder
Bahan D :
  • 70 gr dark chocolate
  • 85 gr minyak sayur
  • 50 gr kental manis
Cara Membuat :

Kulit pie yang sudah siap, panggang sekitar 5 menit, suhu 17dc saya pakai api atas bawah.

Tim bahan D aduk sampai merata, lalu sisihkan.

Mixer bahan A dengan speed rendah sampai berbusa, masukan bertahap bahan B naikan speed sedang saja, mixer sampai soft peak, tambahkan bahan C sambil di ayak, mixer dengan speed rendah asal rata.

Ratakan lagi dengan spatula, tambahkan bertahap coklat yang sudah di tim tadi, aduk rata dengan spatula.

Tuang adonan brownies, kedalam kulit pie yang sudah di panggang 5 menit, taburi dengan topping sesuai selera, panggang lagi kurang lebih 25 menit/sesuaikan oven masing-masing.

Setelah matang, biarkan suhu panas hilang, lepaskan dari cetakan.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar