Skip to main content

Resep Kaastengels. Mudah Praktis dan Ekonomis


Kaasstengels adalah kue kering yang dibuat dari adonan tepung terigu, telur, margarin, dan parutan keju. Kue ini berbentuk persegi panjang, panjangnya sekitar 3-4 cm dan lebarnya 1 cm, dan dipanggang di dalam oven hingga kuning keemasan.

Jenis keju yang digunakan tergantung pada resep dan selera orang yang membuat, bisa berupa keju Gouda, Edam, atau keju cheddar. Keju Parmesan juga sering digunakan agar kue lebih harum.

Kaasstengels biasanya dihidangkan pada berbagai hari raya, mulai dari Natal, Idul Fitri, sampai tahun baru Imlek. Kue ini dijual di toku kue, toko roti, dan toko swalayan dalam kemasan toples plastik.. 
Cyussss ke resep ya.

Kaastengels
By @fridajoincoffee

Bahan - bahan :

300 gram mentega

200 gram keju

400 gram tepung terigu protein rendah

27 gram susu bubuk (1 sachet)

2 kuning telur

Bahan Olesan :

2 kuning telur, kocok lepas

Taburan :

Keju parut

Cara Membuat :

1. Kocok mentega dan telur dengan kecepatan rendah, sebentar saja, asal tercampur rata.

2. Masukkan keju, aduk rata. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata

3. Gilas adonan, cetak bentuk bunga, tata di loyang.

4. Oles kuning telur lalu tabur keju cheddar parut.

5. Oven suhu 140°C Celsius api bawah selama 20 menit atau hingga matang.

6. Resep untuk 825 gram kaastengels atau 3½ stoples kotak 10x10x6... ..

Catatan :

1. Kalo pake keju cheddar, setelah diparut keju diangin² dulu supaya agak kering dan lebih awet.

2. Kalo pingin lumer, bisa pake tepung protein sedang.

3. Kalo ingin lebih renyah, mentega bisa dimix dengan margarin, 1:2.

4. Resep asli NCC, modif tepung protein rendah.

Selamat mencoba.


(*)
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar