Skip to main content

Resep Telur Ceplok Krispi Sambal Matah. Menu Santap Buka Puasa yang Nikmat dan Bikin Nagih


Assalamualaikum.. Bonjour Gorgeous! Yang kriukk numpang lewat yak guys 😁

Telur Ceplok Krispi Sambal Matah
By @Yzmalicious

Bahan Utama : 

4 butir telur ceplok

Bahan Pelapis Kering :

200 gram tepung terigu

1/4 sdt lada bubuk

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk ayam

Bahan Pelapis Basah :

3 sdm pelapis kering

Secukupnya air

Sambal Matah :

6 butir bawang merah, iris tipis

10 buah rawit merah, iris

1 butir bawang putih, iris

3 lembar daun jeruk, iris

1-2 batang sereh, ambil bagian putihnya aja *iris

1/2 sdt gula

1/2 sdt garam

1/2 sdt terasi sangrai (boleh skip)

1 buah jeruk limau, ambil airnya

Secukupnya minyak kelapa

Cara Membuat :

1. Gulingkan telur ceplok ke pelapis kering. Celupkan ke pelapis basah.

2. Gulingkan kembali ke pelapis kering, aduk sampai tepung nempel di semua permukaan telur.

3. Goreng dengan minyak panas dan agak banyak sampai garing/krispi.

4. Angkat dan Tiriskan.

5. Campur semua bahan sambal, kecuali air jeruk. Siram dengan minyak kelapa panas. Aduk merata. Tambahkan air jeruk limau. Test n koreksi rasa.

6. Sajikan telur Krispi dengan sambal matah & nasi hangat.

Enjoy!


(*)
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar